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锅烧牛肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    兑入少许盐做成花椒盐备用。
  • 5.
     
    鸡蛋里面放入1克泡打粉。
  • 6.
     
    淀粉和干面粉搅拌均匀成糊备用。
  • 7.
     
    熟牛肉用刀切成手指粗细的条。
  • 8.
     
    上屉蒸10分钟至软烂。
  • 9.
     
    ..
  • 10.
     
    滗出汤汁备用。
  • 11.
     
    炒勺二次上火注入花生油。
  • 12.
     
    油温五成热的时候放入沾好面糊的牛肉条,炸至金黄色即可出锅;把炸好的牛肉条点缀码盘,配以花椒盐即可上桌食用。
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