继续冷藏发酵：牛奶馒头

1.准备原料

2.将牛奶倒入面包机

3.倒入面粉和酵母

4.启动和面程序

5.面包机太慢了，还是用手揉成光滑面团吧

6.放入碗中，封好保鲜膜，放在温暖处发酵

7.好像略略过了一点

8.搓成长条

9.下6个等大的剂子

10.揉透搓圆，放入蒸笼

11.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜

12.第二天凌晨，取出回温，约40-50分钟

13.冷水上锅，上汽后蒸15分钟，熟透即可

14.蒸好后，将锅盖开一线缝，关火，继续焖2-3分钟

15.接盖表面就不会皱皮儿，这个表面不光滑是因为上锅的时候就这样了，还是略发过了一点点