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夏天很多人都喜欢吃凉粉,凉拌或炒着都很好吃自己在家做凉粉,其实也很麻烦,但吃起来更放心。


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韭菜炒凉粉的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

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    这是沉淀好的粉桨水,上面的水比较清,把上面的水倒掉剩下就盘底的粉桨。
  • 5.
     
    这是倒了水后的粉桨。
  • 6.
     
    把粉桨倒在盘子里然后入锅蒸20分钟左右,用牙签插入拔出来的时候没有多余的粉粘在上面就代表蒸好了。
  • 7.
     
    蒸好的凉粉放凉后倒扣出来备用。
  • 8.
     
    把凉粉用划成小块,就可以用来凉拌或炒来吃。
  • 9.
     
    锅里放油烧热后,把凉粉放进,加点酱油,少许盐和鸡精翻炒上色后,把切段的韭菜放进同炒到韭菜变软后就可出锅。
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