菜谱

新疆过油肉拌面

 fruity 2010-07-16 09:41

 过油肉拌面是在我国西北(尤其是新疆更为正宗)的具有民族风味(维族\回族等)的面食。   色泽鲜亮,汤口红油,面条筋道,有浓郁的番茄和羊肉的香气。   而且很容易学,只要面和的好了,基本是零失败的哦。呵呵喜欢面的朋友们试试吧。

食材与明细
新疆过油肉拌面的做法步骤
温馨小提示

1.面最好和的时间稍长些,如果油能香油的话这个面的味道会香。
2.如果不是马上就可以吃面最好不要在和面时放盐,不然时间久了面会干的。

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