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每天下午到了4点左右,老公都会说肚子好饿,如果没东西吃到了下班就会更饿。他上班的地方附近都没有卖吃的东西的。怎么可以让他挨饿呢,于是烤了点提子卷给他带去今天的当下午茶。因为家里没有牛奶也没有奶粉了,就用橙汁代替了,口感也不错呢。


皮皮熊
食材与明细
橙汁提子卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    50克糖粉分3次加入到蛋白中,看图,每次加糖粉的状态。
  • 5.
     
    ......
  • 6.
     
    .......
  • 7.
     
    蛋白打至可以拉起小牛角尖即可。
  • 8.
     
    蛋黄中先加入30克糖粉4滴香草油,搅拌均匀。
  • 9.
     
    然后加入橙汁黄油继续搅拌均匀。
  • 10.
     
    筛人低粉,上下翻伴均匀(切忌不不可以打圈以免面粉出筋)。
  • 11.
     
    面粉拌好后,挖一半打好的蛋白到蛋黄中。
  • 12.
     
    上下切伴均匀(不可以打圈以免消泡)。
  • 13.
     
    把伴好的4-5全部倒入剩下的蛋白中,上下翻伴均匀,同样不可以打圈。并且加入一半的提子干伴匀。
  • 14.
     
    然后倒在铺好油纸的烤盘里,再撒上剩下的提子,提起烤盘在灶台上震几下。
  • 15.
     
    放入遇热好的烤箱里,170°中层烤制20-25分钟,出炉即刻倒扣在烤网上,并趁热撕去油纸。
  • 16.
     
    放至温热,用油纸卷起蛋糕,冷却至完全定型,即可切块开动啦。
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