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巧克力手指饼干的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    ..
  • 5.
     
    蛋白加30克糖打至发泡。
  • 6.
     
    低粉过筛,加到蛋糊中切拌均匀。
  • 7.
     
    蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀。
  • 8.
     
    ..
  • 9.
     
    面糊装入裱花袋,在烤盘里把面糊均匀的挤成条状。
  • 10.
     
    烤箱170度预热,上层烤10分钟,饼干表面呈金黄色即可。
  • 11.
     
    巧克力用80度热水隔水溶化。
  • 12.
     
    在余下的巧克力里倒入淡奶油混合。
  • 13.
     
    把烤好的条形饼干的一端蘸少许巧克力。
  • 14.
     
    用巧克力加热的温度来融化黄油,再加入白兰地酒,搅拌均匀。
  • 15.
     
    晾凉后放入冰箱冷藏。
  • 16.
     
    把冷藏过的巧克力,用勺舀成球状,外面滚上巧克力粉即可。
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