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在这个父亲节,亲手为爸爸做上一款健康好吃的蛋糕,送上女儿的一份心意。 这款蛋糕经过我的改造,原料中不含油脂,只用了蛋白,做法和天使蛋糕相似,又添加了豆浆和软豆腐,健康不用说了,口感真的是非常非常棒,强烈推荐哈。


76小龙女
食材与明细
豆腐蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    筛入粉类。
  • 5.
     
    用刮刀切拌拌匀。
  • 6.
     
    蛋白加几滴醋,分三次加糖,用打蛋器打发。
  • 7.
     
    提起打蛋器蛋白呈尖角状态即可。
  • 8.
     
    先在面糊中加入少部分蛋白,搅拌均匀。
  • 9.
     
    在把面糊全部倒入剩余蛋白中,用刮刀切拌均匀。
  • 10.
     
    倒入铺了油纸的烤盘内,抹平。
  • 11.
     
    放入预热烤箱,中层150度约18分钟,用牙签插入没有粘糊带出即可。
  • 12.
     
    出炉放到烤架上,到温热时撕掉油纸。
  • 13.
     
    分成两半,夹上自己喜欢的馅料,切块即可(我放的是蓝莓酱)。
温馨小提示

1.此款蛋糕健康低脂,口感清香软绵,适合老人儿童食用。

2.蛋糕本身的甜度适中,不夹馅就已经很好吃啦。

3.此方为小龙女自己研制且实验成功,请亲们放心大胆实验。

4.真的很棒,再次强烈推荐。

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