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糖醋鱼片的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4. 
    将锅洗净擦干后,中火烧热,再倒入少量的油(日常炒菜的1/3),倒入番茄沙司,200毫升清水和白醋搅匀,烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐,继续搅匀,然后淋入水淀粉,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌勾芡。
  • 5. 
    将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可。
温馨小提示

番茄沙司+白醋+清水+白糖+盐+水淀粉=糖醋汁儿;
勾芡程序中,千万要沿着同一个方向搅拌,不要来回的搅,否则芡汁会谢掉,变得不粘稠.

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