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煎饼果子是天津传统食品,从小吃到大,楞没吃腻。 在外地也吃过几次,那味道真是不敢恭维,看来还是家乡的好吃。 煎饼果子顾名思义,是由煎饼和果子组成,煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦,卷在煎饼里,那是非常美味滴,当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味 这次幸好有妈妈帮忙,不然后果不堪设想。想得简单,其实真正实践,难度还是蛮大滴,主要困难就是沾锅,用不粘锅竟然也沾,浪费了好多面糊和鸡蛋,最后还是妈妈帮忙解围。


76小龙女
食材与明细
煎饼果子的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    搅拌均匀,成为略稠的糊,放置半个小时(下楼买果子喽~)。
  • 5.
     
    舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀。
  • 6.
     
    撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味。
  • 7.
     
    一张煎饼做好啦。
  • 8.
     
    翻面抹上酱,撒芝麻。
  • 9.
     
    把果子放中间卷起来(我做的煎饼小,可果子长,所以就用了半根果子)。
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