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侉炖醋香鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    倒入勾兑好的汤汁,加入适量的清水。
  • 5.
     
    汤烧开放入洗净剞好花刀的鳜鱼。
  • 6.
     
    盖好锅盖焖煮5分钟。
  • 7.
     
    焖煮5分钟后把鳜鱼翻身再继续煮另一面。
  • 8.
     
    ...
  • 9.
     
    继续炖8-10分钟汤汁浓稠便可出锅,起出鱼码盘后汤汁略熬下入少许青豌豆。
  • 10.
     
    然后把汤汁浇到鱼身上便可上桌食用。
温馨小提示

1、炖鱼时汤汁不易太多,没过鱼身一半就行。
2、炖鱼时间不宜太久,否则鱼肉吃起来口感稍差。

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