香酥鸡翅根

1.鸡翅根冲洗干净.

2.用刀小心的在根部轻划一下，把肉里的筋斩断，在用手握住翅根底部，用刀慢慢把肉推向翅根的一边，成为一个小锤状。

3.所有翅根依次做好.

4.加入胡椒粉

5.加入蚝油

6.加入生抽、葱段、姜片、蒜末抓匀腌制20分钟（有时间可以多腌制一会，会更入味）

7.腌好的鸡翅根拍上一层干淀粉。

8.拖上打散的鸡蛋液

9.沾上面包渣.

10.放入6成热的油锅中慢慢炸制

11.炸制颜色金黄即可，可以搭配番茄酱或者甜辣酱、孜然、椒盐，这些都是不错的选择哦。