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香橙可米露
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杏子面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    4可以拉出薄膜
  • 5.
     
    5 加入黄油继续揉
  • 6.
     
    6揉至完全阶段 表面光滑
  • 7.
     
    7盖盖放到温暖处发酵2小时左右 至原来的2倍大
  • 8.
     
    8再分成三份 排气滚圆 松弛15-20分钟
  • 9.
     
    9取一个面团擀平长长形
  • 10.
     
    10 涂上杏子酱
  • 11.
     
    11由上而下卷起来 卷的紧一些
  • 12.
     
    12 再按扁
  • 13.
     
    13 在表面划几刀
  • 14.
     
    14卷起来
  • 15.
     
    15打个结 绕一下
  • 16.
     
    16 放到预热过的烤箱中 在烤箱里放一碗沸水 最后发酵40分钟至原来的1、5倍大
  • 17.
     
    17 在上面涂一层蛋液 撒些白芝麻
  • 18.
     
    18放到预热好的烤箱中190度15分钟左右 表面发黄即可
温馨小提示

做这款面包,最难以忍受的就是刚开始非常沾手,但千万别丧气,继续摔打揉,怎么折磨怎么弄哈哈。。。有点像出气桶了,慢慢的会变的不怎么沾手了,再揉再摔,大概过了20分钟就好很多了,试试有没有可以拉出薄来,没有的话再揉,直到可以拉出薄为止。为了好吃,也就忍啦。

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