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意大利海鲜千层面的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    锅上火水煮开,放入面皮煮8成熟出锅,把煮好的面皮用冷水过凉沥干水分备用。
  • 5.
     
    炒锅上火烧热,锅底用黄油块擦一遍注入淡奶油。
  • 6.
     
    奶油热放入奶酪块儿。
  • 7.
     
    把奶酪块儿捣碎再放入奶酪粉。
  • 8.
     
    搅拌均匀便可出锅备用。
  • 9.
     
    炒锅中注入橄榄油烧热煸香蒜末。
  • 10.
     
    然后下入码好味儿的海鲜料和蘑菇片煸炒,炒至5成熟便可出锅。
  • 11.
     
    ..
  • 12.
     
    在烤盘上铺一张面皮,在面皮上涂抹一层炒好的白酱。
  • 13.
     
    在涂抹好白酱的面皮上铺一层海鲜料和蘑菇片。
  • 14.
     
    依次码放三层用四张面皮便可,在最上面的面皮上把剩余的白酱全部涂在上面,坯料便已制成。
  • 15.
     
    烤盘置入炉中,上下火220度烘烤20分钟。
  • 16.
     
    表面微黄便可出炉码盘点缀上桌食用。
温馨小提示

1、面皮不要煮的太烂,断生即可。制作面皮的方法,可参照上一篇千层面日志中的具体做法。在制作面皮时,可裁切成方形或长方形均可。
2、馅料码味儿用白兰地酒为宜,其它酒也可以。

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