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【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面
西马栀子
炸酱面是我来到婆家才吃的一种面,一吃就吃了十几年,怎么也吃不烦。喜欢吃欣和新味道的炸酱面,也回味已经习惯的老味道。喜欢黄瓜大蒜与炸酱相碰的味道,总之喜欢炸酱面。。。。
初级
其他
酱香
二十分钟
主料
五花肉
适量
辅料
天源干黄酱
适量
葱姜
适量
配料
葱姜
适量
酱油
适量
西马家常炸酱面的做法步骤
1.
葱姜切碎 肉切丁 肥瘦分开。
2.
干黄酱加入酱油和适量的清水。
3.
搅拌均匀。
4.
锅中放油加入肥肉丁,翻炒使肥油炸出来,但不能炸焦。
5.
倒入瘦肉丁煸炒。
6.
加入葱姜碎。
7.
加入冰糖 料酒继续煸炒。
8.
加入调好的酱汁。
9.
加入适当的开水,大火烧开转小火。
10.
在炸制过程中要不断的搅拌 以免糊底 酱变的粘稠就可以出锅啦。
11.
把煮好的面 撒上黄瓜丝 浇上肉酱即可。不要忘了吃点蒜呦, 黄瓜 ,大蒜 ,面条与酱汁的结合,那味美极啦。。。
分类:
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