雪菜肉丝面

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雪菜肉丝面

主料

辅料

雪菜肉丝面的做法步骤

1.雪菜一袋，取出用水洗一下。
2.把洗好的雪菜切成末。
3.猪肉切成丝。
4.把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。
5.葱姜蒜切好备用。
6.锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。
7.放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒。
8.加入水，煮。
9.浓汤宝一盒，放入锅中，同时加入盐调味。（浓汤宝的量看你锅里水的量，水多加一盒，不多加半盒。）
10.煮一锅面条。
11.面条熟后，过下凉水。
12.煮鸡蛋一个。
13.将煮鸡蛋去皮，一切两半。
14.将过好凉水的面条盛入碗中，加入雪菜肉丝汤，放上半个鸡蛋，淋几滴香油，即可！

小窍门&温馨提示

家中要是有高汤，就不用放浓汤宝了，直接加入高汤，味道更加鲜美！如果既无浓汤宝、也没有高汤，那就多放鸡精。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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