菜谱

茶树菇营养丰富,人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 鸡肉蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。


老杨的厨房
食材与明细
茶树菇炖鸡肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    锅里烧三汤匙油,大火煸炒鸡肉,鸡肉皮发黄,肉稍干。
  • 5.
     
    下葱姜蒜香叶等煸炒出香味,放一汤匙酱油,半汤匙糖,半汤匙白酒(可以用别的酒代替,小时候农村是没有料酒用的)。
  • 6.
     
    放入茶树菇,一起炒一会,兑温水,大火烧开,小火炖四十分钟到一个半小时。放盐,五香粉,味精,再中火煮一会,出锅撒香菜香葱末。
温馨小提示

水要多,不能收汁,最后要汤汤水水的感觉,放点宽粉带就更地道了!

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