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芷菲
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酱腌黄瓜的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    从中间切成两段。然后每段再分成四条。
  • 5.
     
    所有黄瓜切完后放到一个大一些的容器里,麻椒去蒂,放到黄瓜上面。
  • 6.
     
    再黄瓜上面均匀的撒上食盐。
  • 7.
     
    把盐拌匀,腌制1-2小时,把水倒掉,然后找一样重物压倒黄瓜上面(最好是石头)。
  • 8.
     
    大约腌制2-3天,中途要翻动几次,把没有被压倒的黄瓜条,移植到石头的下面,把压出的水分清理出来。
  • 9.
     
    腌制好的黄瓜条控净水分。另取一个干净的盆,把黄瓜和所有的调料放到里面。
  • 10.
     
    拌匀...。
  • 11.
     
    泡制一宿即可食用。
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