菜谱

一日中,人的营养和能量补充早餐最重要,早餐吃好了一天都精神! 晨起介绍一款煎蛋饼的做法,它是由干贝、蔬菜和鸡蛋组合而成的,因此叫做“贝茸彩椒煎蛋饼”,请您试试吧,它简单营养又美味,配以主食再来杯牛奶或咖啡,呵呵!一级棒!


大炒勺
食材与明细
贝茸彩椒煎蛋饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    把彩椒和葱花倒入蛋糊中。
  • 5.
     
    搅拌均匀。
  • 6.
     
    把煮好的干贝取出。
  • 7.
     
    用手搓碎呈丝状备用。
  • 8.
     
    把少许煮干贝水倒入蛋糊中,用盐调味。
  • 9.
     
    煎锅上火烧热,注入少许花生油。
  • 10.
     
    油热倒入蛋糊。
  • 11.
     
    然后把干贝茸均匀的洒在蛋糊上。
  • 12.
     
    稍煎片刻蛋饼翻面。
  • 13.
     
    再煎几秒钟蛋液凝固便可出锅。
  • 14.
     
    用铲把蛋饼切碎分割便可上桌食用。
温馨小提示

1、煮干贝的水切不可倒掉,如汤少可全部混合蛋糊中,味道会极其鲜美。汤多还可作为炒菜的汤料用。

2、煎蛋不必煎老,断生即可出锅,蛋饼里还可再放些青豌豆也不错。

    蛋白质、脂肪、维生素全有了,营养不错呦!

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