菜谱

炸酱面用他那不起眼的外表和百变口味,一直吸引着大众的口味,成为千家万户餐桌上永不陨落的明星。从北方到南方都有不同的做法,可是无论里面的菜码怎么变,制作过程有多不同,永远不变的是那浓浓的酱香味。


浓咖啡淡心情
食材与明细
四丁炸酱面的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    原锅留油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量五香粉。
  • 5.
     
    再放肉丁炒至变白后。
  • 6.
     
    与做法2混合翻炒均匀。
  • 7.
     
    加入适量欣和大酱和欣和甜面酱、糖炒均。
  • 8.
     
    倒入适量鸡汤烧开后转小火熬5分钟。
  • 9.
     
    最后加鸡精调味即可。
  • 10.
     
    锅中加入凉水,水开后下面条,面条煮熟后用凉水过凉,拌入熬好的酱汁,开吃。
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