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豆沙小葫芦、五仁小倭瓜

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大炒勺 ,2010-07-23
亲爱的小朋友们,大炒勺叔叔喜欢你们,我曾和你们一样,有过美好的儿童时代。至今,我儿时的新衣服和小玩具,妈妈还在为我保存着,那是我儿时的纪念 更是妈妈甜蜜美好的回忆!你们的小玩具可不要轻易的弄坏呦!那里有你的快乐和爸爸妈妈对你们的爱,祝你们节日快乐,玩儿的开心!“六月一日”那天,要打扮的漂漂亮亮的,吃爸爸妈妈为你们准备的美食,高高兴兴的度过自己的节日。

大炒勺叔叔再为小朋友们做两道简单好吃的小点心,用它来作为我送给你们的节日礼物,并在此问候你们!
食材明细
 
制作步骤
小贴士
1、合面配比要合适,面团不宜太硬也不宜太软,南瓜熟了要趁热合面,面要揉至均匀为止。

2、豆沙馅各大超市有售,五仁馅可参照我写的一篇日志“妈妈喜欢的点心,山楂酥、五仁酥”中的做法。这次用的五仁馅料就是那次多做了些速冻的,因此没有再列举做法。

3、制作这种小点心,手法要轻巧,节奏要连续,要一气呵成!把蒸的时间算在内,我只用了30分钟就全部完成。

4、用这种面团儿制作蒸点,柔软可塑性好,制作小鱼、小动物、水果、蔬菜最适宜,小朋友们都会喜欢。

5、盘中摆的面花,是我用手捏制的,由于是点缀,因此没有列入到制作当中,假如大家喜欢,以后可单独制作。其实很简单,红色可用番茄酱合面,绿色可用菠菜叶搅的浆合面,面粉用汤圆粉就行,里面加一点点蜂蜜不易裂。花朵制作方法,揪一小块面团搓圆,放在掌心里,用另一只手拇指按捻即可,然后一片一片的粘起来,做好后上笼蒸熟即可,可以吃,也可以观赏,呵呵!
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