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樱桃冰淇淋布朗尼

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大炒勺 ,2010-07-23
天气越来越炎热,令人们的胃口也不像天气凉爽时那么的好了。尤其小朋友和年轻的朋友们,在这个季节里很喜欢吃一些凉的东西,比如冰淇淋等。这些东西虽好吃,但很容易伤胃,尤其在空腹的时候食用,对肠胃最不好。

大炒勺建议大家,在食用冰淇淋时,一是在饭后两小时以后吃比较得当,二是配以点心来吃味道会更好,对肠胃也不致造成危害。

今天,我就为小朋友们做一道夏季的美味“樱桃冰淇淋布朗尼”。由于,目前家中还没有备齐制作冰淇淋的主要原料,所以,暂且用在市场上购买的冰淇淋来制作这道冷点。等下一步原料备齐了,我再多为大家制作一些美味的冰淇淋和冷点。
食材明细
 
制作步骤
小贴士
“樱桃冰淇淋布朗尼”的特点;凉爽软糯、甜度适中、极品冷点、口感颇佳,是仲夏消暑不错的选择!

温馨提示;

1、制作这一小款冷点用料不多,而工序较紧凑,制作布朗尼时可简可繁,不必拘泥于整个过程。比如,不放凤梨也可以,核桃不放也行,几种原料搅拌一下就可以烤制,它和麦芬蛋糕一样都很简略。

2、布朗尼上面覆盖的奶粉奶油糖的混合物,鱼胶粉切不可放多,按以上比例配料就可,是液体稍微能挺住就OK,放多了绵软度就差了,便失去了冷点的意义。

3、樱桃最好要沾一些鱼胶汁,一来,冷却后亮晶晶的好看。二来,把樱桃点缀到上面会很快凝固便于做造型。

4、最后撒上少许蓝莓果酱汁,是为了提味和美观,草莓汁也可以。
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