菜谱

紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。


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食材与明细
五彩缤纷螺旋面的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    擀皮、切条,切成块状
  • 5.
     
    在竹帘上用拇指推出螺旋型;依次做完三种颜色的螺旋面
  • 6.
     
    取一人份三色螺旋面;洗净白菜、切段;西红柿洗净、切片
  • 7.
     
    坐锅,油烧热将白菜、西红柿炒熟,盛起
  • 8.
     
    锅中加水,水开下面
  • 9.
     
    加入盐、胡椒,倒入炒好的白菜、西红柿,调味即可
温馨小提示

(1)不能一次食用过多的紫薯

(2)紫薯食用前要蒸熟煮透

(3)湿阻脾胃、气滞积食者应慎食紫薯

(4)紫薯忌与柿子同吃。

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