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梅依旧
食材与明细
剁椒肉末茄丁的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    青红椒切丁。
  • 5.
     
    茄子洗净切丁。
  • 6.
     
    热锅放油,放入剁椒炒香。
  • 7.
     
    下肉末。
  • 8.
     
    蒜、姜末、料酒翻炒。
  • 9.
     
    下入的茄子丁,翻炒一下,加入生抽、甜面酱、大火催开,改中火盖锅盖焖。
  • 10.
     
    茄子软烂后,下青红椒丁略翻炒即可。
温馨小提示

剁椒已有咸味,盐要酌情放。

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