菜谱

甜甜的酒酿好处多多!


米.。
食材与明细
家庭版甜酒酿的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    酒曲碾成粉末状。我买的是蜂蜜牌块状的,还有一种是安琪的粉末状的都可以啊。
  • 5.
     
    撒上酒曲,继续搅拌。。一定要每颗饭粒都沾到酒曲哦~~
  • 6.
     
    倒入干净的密封盒中,用勺子压紧。。
  • 7.
     
    中间抠个洞。。
  • 8.
     
    倒入温水。。
  • 9.
     
    撒一点酒曲在洞洞里面。。
  • 10.
     
    最后盖上盖子,放在温暖的地方发酵。夏天的话阳台上的温度比较适宜发酵。。24小时之后会发现有酒香味,那就是成功了!
  • 11.
     
    做好的酒酿放在冰箱里保存起来。。冷却之后的酒酿更甜了。
温馨小提示

酒曲的份量的话,两斤糯米大概是放4-5克左右的酒曲。。

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