菜谱

甜蜜的巧克力象征着爱情,无论是情人节还是生日,手工制作的可口蛋糕融入了爱与真诚。


蛐蛐飞
食材与明细
冰淇淋夹心蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共27步)

  • 4.
     
    把量好的可可粉,面粉,烤面包粉,烤面包苏打粉放入容器中和匀
  • 5.
     
    将3个鸡蛋蛋黄蛋清分开
  • 6.
     
    把蛋清打成白色泡沫状(没有搅拌器的用筷子也可以,就是辛苦了哦)
  • 7.
     
    把软化的黄油(微波炉加热30秒)倒入搅拌好的蛋清中
  • 8.
     
    倒入量好的糖
  • 9.
     
    逐一放入鸡蛋黄并打均匀
  • 10.
     
    把量好的巧克力均匀掰碎
  • 11.
     
    用小火加热牛奶(火一定要小,以免放入巧克力后胡锅)
  • 12.
     
    放入巧克力,持续搅拌直到在牛奶中融化
  • 13.
     
    加入量好的香草香精并搅拌均匀,然后关火
  • 14.
     
    将开始搅拌好的粉状混合物倒入锅中并用铲子搅拌
  • 15.
     
    搅拌成糊状后倒入鸡蛋混合物
  • 16.
     
    将混合物打均匀,直到呈细滑状
  • 17.
     
    平均倒入两个烤盘中,如果只有一个烤盘,可以分两次烤
  • 18.
     
    放入烤箱(最好提早15分钟预热),190摄氏度(375华氏度)烘烤25-30分钟
  • 19.
     
    时间到后,用牙签插入蛋糕的中间并拔出,如果没有黏稠物粘与牙签,就可以出炉了。然后冷却10分钟从烤盘中倒出(先用小刀将蛋糕边缘与烤盘分离)
  • 20.
     
    彻底冷却后涂抹冰淇淋,冰淇淋的多少鉴于个人喜好
  • 21.
     
    将另一层蛋糕盖在冰淇淋上,并将边缘抹匀
  • 22.
     
    将巧克力糖霜均匀涂抹在蛋糕表面
  • 23.
     
    蛋糕边缘用糖霜覆盖,减少冰淇凌融化流出
  • 24.
     
    把蛋糕放入冰箱冷冻层后用刨子刨巧克力蓉片,量因人而异
  • 25.
     
    把麦丽素切成瓣状或直接使用
  • 26.
     
    将蛋糕从冰柜中拿出,点缀巧克力蓉片和麦丽素瓣。样子随意。这样我们的薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕就成功了!
  • 27.
     
    我的生日蛋糕哦!
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