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干贝玉子的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    干贝取出待用。
  • 5.
     
    将玉子豆腐事先在速冻里放5-10分钟左右,拿出来后中间切段,挤出玉子豆腐,切成约2厘米厚的块。
  • 6.
     
    锅内放适量油,约7成热时,放入玉子豆腐。
  • 7.
     
    两面都煎制金黄。
  • 8.
     
    煎好后放在厨房纸巾上吸吸油。
  • 9.
     
    青红椒,小葱切碎。
  • 10.
     
    锅内放少量油,将蒸好的干贝跟青红椒入锅炒一下。
  • 11.
     
    加入蒸干贝的干贝水跟适量清水,煮开。
  • 12.
     
    .....
  • 13.
     
    加入煎好的玉子。
  • 14.
     
    加水淀粉勾芡,用锅铲轻轻推几下。
  • 15.
     
    最后撒上葱花即可。
  • 16.
     
    装盘上桌了。
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