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扫帚苗之一菜两吃

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飘落的叶子 ,2010-07-28
今天买了一斤扫帚苗,本想包素饺子吃,可是LG要吃肉饺子。看着菜有些多,便决定一半做蒸菜,一半包饺子吃。于是,便有了这个一菜两吃


饺子
  原料:扫帚苗 半斤
        猪肉馅 一斤
        生姜粉 半小勺
        料酒 1小勺
食材明细
 
制作步骤
小贴士
1、做蒸菜时先拌入油,蒸出来的菜才会散,不抱团。另外,面粉千万不要放多了。
       菜一定要先控净水,否则,蒸出来的菜会很黏。
    2、煮饺子时,水中先放入少许盐,可以防止饺子粘连。
    3、肉馅中加鸡蛋,是为了饺子馅能更好的抱团,因为加水量比较多。
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