菜谱

把菜谱保存到手机

炸酱面是北方的典型美食,在南方尤其靠我们这吃的比较少,长这么大,还没吃过正宗的炸酱面,所以这完全依靠自己的喜好做出了这款面,希望亲们能够喜欢。


面朝阳光
食材与明细
炸酱面的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    笋干和瘦肉切成丁
  • 5.
     
    热锅下油炒香肉丁
  • 6.
     
    肉丁变色加入笋干丁翻炒
  • 7.
     
    加入适量辣酱和豆豉香菇酱(按个人喜好加)
  • 8.
     
    酱充分炒匀,笋干入味
  • 9.
     
    炒好把酱盛在碗里
  • 10.
     
    红薯粉揉碎加入少量水搅拌,再将鸡蛋打进去一同搅匀
  • 11.
     
    平底锅坐火上,锅里抹少量油,倒入红薯粉蛋液,摊成鸡蛋饼
  • 12.
     
    将蛋饼切成面条一般宽就成了鸡蛋面了
  • 13.
     
    另备一锅热水将干面煮熟
  • 14.
     
    鸡蛋面和煮面放盘内上面加酱
  • 15.
     
    拌一拌就可开吃,一筷子两种感觉就出来了
  • 16.
     
    喜欢虾的,把虾用点做好的酱一块炒
  • 17.
     
    将虾放在面条上就是一碗香喷喷的鲜虾面了
温馨小提示

鸡蛋面Q感十足,干面绵软,两种面夹进嘴里,两种不同感觉就这么来了

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
炸酱面的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端