一口两味的炸酱面

面朝阳光

一口两味的炸酱面

炸酱面是北方的典型美食，在南方尤其靠我们这吃的比较少，长这么大，还没吃过正宗的炸酱面，所以这完全依靠自己的喜好做出了这款面，希望亲们能够喜欢。

主料

干面适量

辅料

配料

辣酱适量
豆豉香菇酱适量

炸酱面的做法步骤

1.笋干、猪瘦肉、辣椒酱、豆豉香菇酱
2.干面、鸡蛋、红薯粉
3.鲜虾去虾线
4.笋干和瘦肉切成丁
5.热锅下油炒香肉丁
6.肉丁变色加入笋干丁翻炒
7.加入适量辣酱和豆豉香菇酱（按个人喜好加）
8.酱充分炒匀，笋干入味
9.炒好把酱盛在碗里
10.红薯粉揉碎加入少量水搅拌，再将鸡蛋打进去一同搅匀
11.平底锅坐火上，锅里抹少量油，倒入红薯粉蛋液，摊成鸡蛋饼
12.将蛋饼切成面条一般宽就成了鸡蛋面了
13.另备一锅热水将干面煮熟
14.鸡蛋面和煮面放盘内上面加酱
15.拌一拌就可开吃，一筷子两种感觉就出来了
16.喜欢虾的，把虾用点做好的酱一块炒
17.将虾放在面条上就是一碗香喷喷的鲜虾面了

小窍门&温馨提示

鸡蛋面Q感十足，干面绵软，两种面夹进嘴里，两种不同感觉就这么来了

分类：面条老人夏季食谱晚餐工作餐

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