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西芹炒肉片的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    4 洋葱切丁 西芹和红椒切斜块
  • 5.
     
    5 锅里倒放许油 倒入肥肉片煸炒出油
  • 6.
     
    6再倒入洋葱和姜丝爆香
  • 7.
     
    7 倒入瘦肉片翻炒
  • 8.
     
    8加些许腌制过的料汁兑些水
  • 9.
     
    9 倒入西芹和红椒翻炒至颜色变深
  • 10.
     
    10便可出锅
温馨小提示

1.腌肉时,最好用手把腌料和肉片充分揉合,抓匀,这样能让肉更入味,还可以帮肉做按摩,肉质最嫩。

2.西芹和红椒是易熟蔬菜,只要倒进锅中没过一分钟变色就可以关火,不然就会变软,不脆了。

3.在炒肉时,放些洋葱能去腥,又能营养搭配均衡,洋葱是好东西,可以活血化痰、降脂降压;对高血脂症、高血压病有疗效。

4、在菜里倒的水可以用腌制过的料汁兑少许水。

5.炒西芹时它的叶子别扔掉,有丰富的膳食纤维,帮助肠胃蠕动。

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