菜谱

美味儿头盘“焗烤土豆皮”

 大炒勺 2010-07-28 14:42

今天,再推荐一款简单的美食,供朋友们参考,这款叫做“焗烤土豆皮”,可做西餐里的头盘来招待自己的客人。

食材与明细
焗烤土豆皮的做法步骤
温馨小提示

焗烤土豆皮特点:色泽金黄、气味浓郁、口感软糯、味道鲜美。
温馨提示:
1、土豆一定要用中小火来煮,水微开即可,切不可火大,否则,皮煮破就不好了。
2、挖土豆的瓤时,切不可剜透,要留将近一厘米的土豆肉。
3、馅料还可按自己喜好的材料来做,比如虾肉、培根粒、蘑菇粒等都行。
4、馅料在酿制时,不宜过多,抹平后稍有突出即可,奶酪要撒均匀,也可用丝状马苏里拉奶酪,会给为方便。

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