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食材与明细
牛肉丝炒玉米饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    擀好的玉米饼放入开水锅,隔水蒸熟
  • 5.
     
    第一张饼入锅蒸时,擀第二张饼,擀好后放在第一张饼上继续蒸,如此擀一张蒸一张
  • 6. 
    擀完最后一张饼,并放入锅中后,再蒸十分钟
  • 7.
     
    蒸好的玉米饼,取出晾凉
  • 8.
     
    将玉米饼一张张分开,切成条状
  • 9.
     
    坐锅烧热,加2茶匙,滑散牛肉丝,盛起
  • 10.
     
    锅中余油爆香姜、蒜、洋葱、青红椒,放入切好的饼条翻炒
  • 11.
     
    加入盐、胡椒,翻炒均匀,炒至饼有点发干
  • 12. 
    倒入牛肉丝翻炒均匀,调味即可
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