菜谱

天气很热吧~~绿绿的梨子,很解暑呢~ 可以的话,加上柠檬的香气,夹带点酸甜味,炎炎夏日里不错的选择呢 ^_^ 呵呵~ 还有还有,柠檬和鱼都有美白的功效呢>_< hiahia~~


「.莯鈴島℡
食材与明细
早酥酱白雕的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    调酱汁~小碗里加适量盐、胡椒、味精、糖、老抽、醋,再加少许水搅匀。顺便把姜切丝。
  • 5.
     
    煎鱼>_< 实话是。。我不太会煎鱼,呵呵。按照我妈妈的说法是 热锅冷油 ,就是把锅烧辣再下油放鱼。但是。。^-^i 鱼皮还是被我弄掉了。。。
    煎的时候放几根姜丝,煎好了拿掉。
  • 6.
     
    开始烧,吸掉油的鱼放锅里(没有再放油),放姜丝,加入之前调好的酱汁烧(不要给的太多,不然最后不浓稠,碗里的酱汁我就给了一半)。不用放盐,全靠腌鱼时放的盐和酱油里的盐。看见快收汁了,加梨子泥。(有柠檬的这个时候往里面挤点柠檬汁~)装盘~~~
    之前的梨子皮切细丝放在上面了,不过,应该还是青柠的绿皮比较棒,增加香气。
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