菜谱

宫保土豆丁

 大炒勺 2010-07-29 16:28

家常菜的要领之一,就是粗菜细做,要把很普通的原料,做的可口味美,这就是家常菜的要领和特点。 今天,就用普通的原料做道素菜,它是用做肉菜的方法,来制作这道素食的。看过后,不妨您也试试,很好吃! 这道菜就是“宫保土豆丁”。土豆很普通,做法也很多,我感觉还是重口味的较适合土豆的制作。

食材与明细
宫保土豆丁的做法步骤
温馨小提示

特点:色泽红亮、味道浓郁、香辣适口、回味无穷。

温馨提示:

1、土豆丁一定要事先洗净淀粉再进行煸炒,煸炒到金黄色便可出锅备用。

2、豆瓣酱可剁碎亦可整炒,炒香即可。

3、倒入碗汁后要用大火炒匀,以不汪汁为好。

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