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什锦丸子汤粉

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大炒勺 ,2010-07-29
今天有空,就把我喜欢吃的宵夜美食,挑出一款来,介绍给朋友们,供大家参考!

我喜欢吃的这款是“什锦丸子汤粉”。丸子并不是自己做的那种,而是超市买来的半成品现货,吃起来有弹性,味道很不错!其中有鸡肉丸、虾肉丸、鱼肉丸、牛肉丸。上次我在超市数了数,起码不下30多种,我每次都买什锦的,也就是每样都要一些,用起来也方便。捎带再买一包干的沙河粉,回家煮一煮,做碗汤粉吃很不错。

有时高兴了还会自己做米粉皮,那做出来的汤粉和干的就是不一样。今天就来一个自制粉皮吧!
食材明细
 
制作步骤
小贴士
特点:颜色清亮、口感滑爽、味道鲜美,营养丰富。

温馨提示:

1、米粉皮在超市买现成的也可以,但不要煮得过火,烂了就不好吃了,要是有时间,还是自制的口感好。

2、米浆制作,大米加水用料理机搅打成浆即可,具体做法,请参照我的日志“鲜虾肠粉”的制作方法即可。
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