菜谱

南北配炸酱面——沙茶芝麻炸酱面

 菁厨乐园 2010-07-30 11:32

【炸酱面:我家新味道】看到这个活动,有一种想参加的冲动,但是对于北京炸酱面,俺实在是对它不怎么感冒。离家也有几年了,每次一想到家乡的沙茶芝麻炸酱面(其实家乡话就叫“灌面”),那真是使我垂涎欲滴,每次回家朋友同学请吃饭总离不开海鲜,可我就馋那沙茶芝麻炸酱面,呵呵~她们都说我太没出息了,有点缺心眼,每次就知道吃这个,可她们哪知道啊,喜欢是一种美好的感觉,能不好好珍惜吗?     虽然我不喜欢传统的北京炸酱面,但是其营养搭配和口感还是有一些值得借鉴之处。那么围绕着这个主题,来个南北配炸酱面,各取其精华兴许会独具一格,别有一番风味。实践证明这个融汇了南北风味的创新炸酱面非常成功。大功告成之日刚好有朋友来家串门,各位临时的美食鉴定家对我的创作赞不绝口,反应之激烈实在是出乎我的意料之外,而且还难得一致地谦虚好学,准备学会了当一道传家之菜。

食材与明细
沙茶芝麻炸酱面的做法步骤
温馨小提示

我家新味道南北配炸酱面——沙茶芝麻炸酱面,其滋味鲜美醇厚,甜辣可口,尝过的人就大多会为这色泽红黄、鲜香微辣的美味所倾倒。

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