菜谱

这是一款很正统的寿司,清淡爽口,炎炎夏日里吃再适合不过了。


飞舞的夏花
食材与明细
爽口寿司的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    锅中加水烧开放点盐,将胡萝卜条煮一下。
  • 5.
     
    青瓜条加点盐抓一抓。
  • 6.
     
    鸡蛋加点盐打散。
  • 7.
     
    将鸡蛋和火腿煎熟。
  • 8.
     
    煎好的鸡蛋切丝,火腿切条,这样所有的材料就备齐了。
  • 9.
     
    取海苔片一张铺在寿司帘上,放上寿司饭,整形压实,(海苔的一边要预留一点边)。
    在米饭中央排上胡萝卜、青瓜、火腿和鸡蛋丝。
  • 10.
     
    将帘子卷起,并用手收紧,用手将左右两侧也往里压一压。
  • 11.
     
    完工,再改刀切成约1厘米宽的卷就可以了。
温馨小提示

米饭煮熟后不要急着开盖,再闷个10~15分钟,口感会更好。
这里调的寿司醋是一杯米的量。
在往海苔上放米饭时会粘手,用点水将手沾湿就没问题了。
因为这个寿司是比较清淡的,所以吃的时候可以沾点芥末酱,或别的酱料。

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