红烧鸭块

火舞的飘雪

红烧鸭块

老公的生日菜肴之一！买鸭腿的时候只买了两只，导致老公说我买什么东西都是抠抠搜搜的，让我以后别再这样了，真的很讨厌！碍于是他的生日，所以我一句也不顶，生日他最大！

主料

鸭腿2个

辅料

红烧鸭块的做法步骤

1.1 鸭腿两个，斩成小块儿
2.2 凉水下锅焯一下，冲洗干净备用
3.3 热锅冷油下入冰糖炒糖色
4.4 待变至焦糖色时下入鸭块儿
5.5 倒入适量老抽、料酒翻炒均匀
6.6 倒入适量水
7.7 待水开后转至小火，盖上盖子闷煮
8.8 汤汁慢慢变得浓稠
9.9 下入蒜片、葱段，开大火翻炒均匀即可
10.10 出锅内后的鸭块儿！

分类：热菜家常菜

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