美食天下

菜谱

×
把菜谱保存到手机

有朋友问我;什么是蚂蚁上树?我告诉他,就是肉末烧粉丝。结果,老先生把粉丝用水泡的过久了,烧出来的蚂蚁上树变成了浆糊,呵呵!其实,没必要用水泡,直接下锅就可以。直接下锅,即入味儿,效果还好!可能他是误会了我的意思,做砸了! 今天,就把这道最传统的家常菜“蚂蚁上树”,为这位朋友做一做,顺便也介绍给网友们。

大炒勺
食材与明细
看高清大图步骤?下载客户端!
阅读全文

温馨小提示:
蚂蚁上树特点;颜色红润、肉末松散、粉丝清爽、味道浓郁、香滑筋道、卷饼佳品。

温馨提示;

1、烧粉丝时,放的汤汁要适量,和粉丝持平即可;

2、粉丝下入锅中,要用中高火来烧制,把汁收干即可出锅。

3、选择山东的龙口粉丝,烧制此道菜效果最好,龙口粉丝比较滑爽,而且不会烧成浆糊。

评论
收藏
QQ空间
新浪微博
您可能还喜欢
1 2 3 4 更多
菜谱保存到手机
蚂蚁上树的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在看...
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端