菜谱

这道菜还不错哦,不过我挑食,只爱吃虾啊,呵呵


花落随风飘ゝ
食材与明细
虾仁豆嘴炒韭菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4. 
    韭菜切成3cm长的小段。
  • 5.
     
    油烧热先滑炒虾仁,等虾仁变色定型后捞出备用。
  • 6. 
    姜丝炝锅,下入焯好的豆嘴。
  • 7. 
    然后下入韭菜根部,虾仁,烹入料酒,离火加盐,白胡椒粉和糖调味。
  • 8.
     
    最后下入韭菜叶,翻炒两下就可以出锅了。
温馨小提示

黄豆每天用水洗一遍用湿毛巾盖上压上重物三四天可发成豆嘴

豆嘴在食用前要用开水炒烫去腥

虾仁下锅不要立即搅动以免脱糊

韭菜的根部和叶子要分开下锅

尽量离火调味以免温度过高影响食材口感

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