咸蛋黄豆腐

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咸蛋黄豆腐

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主料

豆腐适量

辅料

配料

咸蛋黄豆腐的做法步骤

1.豆腐切块，用水焯一下煮2分钟，控干水备用。
2.咸蛋黄用勺子碾碎
3.锅中放一点油，放一片黄油（可以不放），其次放碾碎的咸蛋黄，炒一下。
4.炒完以后放一点水，煮成一堆泡沫的时候放豆腐，靠一会，让咸蛋黄的汁粘在豆腐上，放一点盐，一勺鸡精。等粘稠的时候就可以出锅了。最后撒上点香葱

小窍门&温馨提示

豆腐可以用那种嫩豆腐吃起来会更好吃。个人觉得应该放在石锅里，可以一直都保持豆腐的温度。

分类：热菜家常菜

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