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糖醋排骨的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    煮熟的排骨捞出并沥去多余的水,备用
  • 5.
     
    锅里倒油,等到7成热时下排骨炸至表面发干颜色变深后沥油捞出
  • 6.
     
    重新起锅,加少许油,加姜片和葱花爆香
  • 7.
     
    加入刚才焯排骨的烫,加老抽半茶匙,生抽1茶匙,米醋3茶匙,白糖3茶匙
  • 8.
     
    把调好的汤烧开,加入炸好的排骨,小火炖煮30分钟,让肉变烂并入味
  • 9.
     
    最后把汁收浓,再淋1茶匙米醋,拌匀后出锅
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