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糖醋排骨我也第一次做,没看菜谱,自己想的,因为怕做得不好吃,所以没有用太多排骨,但是没想到做得很完美……自己都忍不住夸自己了……上色、味道、酱汁的比例都非常好,我们家猪光光说做得比眉州东坡的还好吃……PS:眉州东坡可是以糖醋排骨著名的……


杨长老
食材与明细
蜜汁糖醋排骨的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4. 
    待排骨变成棕红色后,勾入芡粉收汁装盘。
  • 5. 
    最后撒上熟白芝麻少许配盘即可。
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哎,我做菜果然是有天赋的……完全无师自通,哇哈哈(很J的笑) 经过这次经验后,我觉得之前在粤菜馆子(忘记是哪个)吃过的话梅排骨,应该就是在我做糖醋排骨的方法上加入广东的话梅酱(就是沾烧鹅的那个东东)就可以了,下次试一下。

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