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这个毛豆炒香菇肉丁我曾经在日志中发过,现在把它转换成菜谱,希望大家能够多多支持。


馋嘴豫厨
食材与明细
毛豆炒香菇肉丁的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    葱切成小段,蒜切片,姜切末。
  • 5.
     
    锅中放入适量油烧热,将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟,装盘备用。
  • 6.
     
    将炒过肉的锅洗干净,以免锅底上的剩余的淀粉在加热时烧焦,锅中重新放入少许油,烹香葱姜蒜,喜欢吃辣的朋友可以放点儿辣椒,我炒菜时放了点儿青红辣椒。
  • 7.
     
    往锅中倒入切好的香菇丁和红萝卜丁大火翻炒。
  • 8.
     
    待香菇丁和红萝卜丁翻炒2-3分钟,放入毛豆米。
  • 9.
     
    待翻炒2分钟后放入盐、十三香、肉丁一起翻炒。
  • 10.
     
    将作料翻炒均匀后,在锅中加入适量的水,改用小火焖7-8分钟,最后出锅时放入少许老抽和鸡精翻炒均匀即可。
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