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第一次的宫保鸡丁,成了!

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艾林 ,2010-08-05
今天第一次做宫保鸡丁,虽然没经验,但是做从来味道却很好。不过吧,不同的饭店,不同的厨师做出来的同一道菜味道都会不一样的,我自己做的跟外面吃的味道也不一样,但却是我自己喜欢的口味。经常去一个店里喝粥,虾粥和红糖姜茶的味道,甜度,每次都一样,小蔡说人家能开成一个店,肯定量都有比例什么的。我想也是,不然每次味道都不一样,怎么成呢?
吃了这个菜,爱上了花椒的味道!
食材明细

主料:
鸡腿
花生米
黄瓜
胡萝卜
蒜头
干辣椒
花椒
生粉
鸡蛋
酱油等调味料

 
制作步骤
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