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家常又有代表性的客家菜。


水仙儿
食材与明细
客家煎釀豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    再一次把有肉的一面翻过来煎,加入生抽和生粉调成的粉水勾芡加盖1分钟。
  • 5.
     
    最后洒入葱花即可上碟。
温馨小提示

豆腐要选好不能太硬也不能软烂,要不猪肉塞不好会裂开。豆腐中有肉的一面至少要煎多一次才容易熟透。煎豆腐时不能乱翻面,用中小火慢慢煎。

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