菜谱

成菜结合了几种炒法的优点, 能有效地去除腥味, 又保证了腰花脆嫩的口感。 香辣入味,可充佐酒菜品。


赛菲
食材与明细
老干妈炒腰花的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    起锅倒足油,七成热时下入腰花过油至熟,倒入漏勺沥静油。
  • 5.
     
    锅内留底油,下入生姜、大蒜、葱白炒香。
  • 6.
     
    下入老干妈,快速炒匀。
  • 7.
     
    大火,下入腰花,调入适量盐、鸡精。
  • 8.
     
    下入葱绿快速翻炒3秒,关火即成。
  • 9.
     
    出锅装盘。
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