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肉片炒黄瓜
余甘果蜜的厨房
黄瓜,广东广西那边都叫它青瓜,那儿的人常是炒来呢的,而这里的常会把它凉拌,不管您怎么吃,只要是吃的开心是好吃的。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
黄瓜
适量
瘦肉
适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
米醋
适量
生抽
适量
油
适量
鸡精
适量
肉片炒黄瓜的做法步骤
1.
切好的黄瓜片,用盐拌匀,腌一会,再用清水洗过,挤干。
2.
切好的肉片,蒜、葱、姜。
3.
热锅温油,炒一下蒜葱姜。
4.
加入肉片,翻炒至变色,再加入料酒、米醋。
5.
小火把肉煸出香味,加点生抽进去。
6.
加入黄瓜、调料,翻炒二三分钟就可以出锅了。
7.
简单小菜。喜欢辣的朋友加些辣椒,更下饭了,呵。
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