家庭自制烤鸭荷叶饼

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家庭自制烤鸭荷叶饼

自己做的烤鸭，卖相不好，但是很实惠很好吃，老公赞口不绝。

主料

辅料

黄瓜丝适量
葱丝适量

配料

荷叶饼的做法步骤

1.买的是鸭腿，感觉比半片鸭要划算（呵呵，肉多）用烤肉料腌制一晚上。晾干水分，上烤箱。
2.分批次烤每次15分钟，我用了45分钟，中途拿出刷蜂蜜水，上颜色。
3.黄瓜切丝，葱切丝
4.甜面酱处理下，稍微加水，放入少许白糖，上锅蒸10分钟（加水多了，有点稀了）
5.和面。7份开水+3份凉水。和好面后醒10分钟，擀成小面皮。上锅蒸5分钟
6.烤好的肉切的实在不好看，其实也是个技术活。自己卷饼。

分类：主食

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