菜谱

家里每次杀鸡,问爸爸:鸡汤里煮什么?爸爸都会说:煮把粉丝。记忆中陪伴我们姐弟妹四个长大的就是鸡汁粉丝,不仅爸爸爱吃,我们姐弟妹四个都爱吃,现在我的儿子和小辈们也同样爱吃,一碗鲜香的鸡汁滑软的粉丝,就是我们家的味道。


清欢的烟火生活
食材与明细
鸡汁粉丝的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    4、鸡肉切成适量大小的块。
  • 5.
     
    5、炒锅上火,放入一汤匙猪油融化。
  • 6.
     
    6、油温热后放入拍散的草果爆香。
  • 7.
     
    7、放入姜块爆香。
  • 8.
     
    8、放入鸡块煸炒至水分干。
  • 9.
     
    9、倒入烧开的开水烧沸,撇去浮沫,放入适量盐,改小火慢慢把鸡肉煮熟
  • 10.
     
    10、约半小时鸡肉熟后放入粉丝煮沸。
  • 11.
     
    11、关火,撒入葱花即可食用。
  • 12.
     
    成品图
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