菜谱

酸菜米虾豆瓣酥      在南方沿海地区随处可见,作为家常菜均受人们喜爱,特别是盛夏季节,由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感,以及,食材普通,经济实惠,开胃下饭的特点,极受百姓的追崇,尤其是在南方,已成为极其普遍的家常菜。


奇海生态
食材与明细
酸菜米虾豆瓣酥的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    蚕豆豆瓣洗净后,入微波炉高功率档,蒸5分钟左右备用;
  • 5.
     
    以上食材加工处理后,分别摆放在配菜竹盘内备用;
  • 6.
     
    烹饪方法:
        锅淋油葱姜煸香,入酸菜煸炒后,加入白米虾、豆瓣、料酒翻炒片刻后,加入适量清水,用文火焖酥豆瓣,然后,入盐、味精等调味即可装盘;
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